Avocado snack med Peberkippers
Portioner (Indtast): 4 portioner
PRINT OPSKRIFT
Ingredienser
- 2 ds. peberkippers
- 4 store skiver godt hvedebrød
- 4 spsk. mayonnaise
- 2 stk. avocado
- 1 stk. citron
- 1 stk. bananskalotteløg
- Karse
- Salt og peber
Sådan gør du
- Kippers tages forsigtigt ud af dåsen og drænes. Et godt tip til at få dem ud hele og flotte er at trække dåsen lidt ud i begge sider, så kanten giver sig lidt.
- Brødskiverne ristes, halveres, køles af og smøres med mayonnaise.
- Avocadoerne halveres, stenen fjernes og de tages ud af skallen. Her er en spiseske et godt værktøj.
- Dryppes med citronsaft og skæres i mindre tern. Bananskalotteløget skæres ud i fine ringe. Karsen klippes.
- De smurte snackbrød anrettes med tern af avocado, peberkippers, løgringe, karse og krydres med salt og peber. Serveres med en skive citron ved siden af.
